Harina Caputo Cuoco – tipo “00” para levitación larga
Harina de trigo blando tipo "00" reforzada. El gluten elástico y el amidón blando favorecen la formación de masas con excelente hidratación, ligeras, satisfaciendo las necesidades de los mejores maestros pizzeros. Ideal para masas de larga levitación y para pizza napolitana.
Valor energético: 352kcal
Carbohidratos: 70gr
Grasa: 1,5gr
Fibra: 3,0gr
Proteínas: 13gr
Sal: 0,018gr